鸭舌头功效:鸭舌头主治清热解毒。用于肠炎，痢疾，咽喉肿痛，牙龈脓肿;外用治虫蛇咬伤，疮疖。鸭舌头食用禁忌:虚寒性泻痢禁用。如何挑选鸭舌头:鸭舌头根状茎极短，具柔软须根。