散叶生菜是由中国农科院蔬菜花卉研究所选育的一个优良生菜品种。散叶生菜特征特性 株高20~22厘米、开展度30~35厘米,叶卵圆形、散生、嫩绿色。叶面褶皱,叶缘波状,美观。单株重300~450克,口感脆嫩,品质好。耐寒、抗病、生长速度快,不耐高温干旱。适宜春秋露地及冬保护地栽培。
功效
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
营养价值
散叶生菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、C、钙、铁和食物纤维。
适用人群
一般人群均可食用。