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鳕鱼肉饼

鳕鱼肉饼

�� 买了速冻鳕鱼肉排，回来剁碎，味料，再粘上面包糖炸熟，比买的现成的鳕鱼饼好吃的多了。(展开) ��

食材

主料

鳕鱼排 200g

辅料

油适量
盐 2g
蛋清 1个
胡椒粉 1g
料酒少许
面粉适量
面包糠 适量
全蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鳕鱼排化开，洗净。用刀剁碎。
2
放入碗中，加入蛋清搅上劲。
3
放入碗中，加入胡椒粉，盐拌匀。
4
倒入少许料酒拌匀。
5
加入少许面粉拌匀。
6
用手团成饼，粘上面粉。再粘上蛋液，再粘上面包糠。
7
用手压压，让面包糠更贴服，再放十分钟，这样炸的时候面包糠就不太容易掉了。
8
锅中放油，可以炸，也可以煎，煎的话就要小火两面煎透。炸比较容易熟透。

小贴士

炸好后用吸油纸吸一下。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼小吃咸香饼

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