懒人绿豆糕

LLL_111

�� 因为直接烘焙店里买的台式绿豆粉来做，很简单，很快成品，所以叫懒人绿豆糕。(展开) ��

食材

主料

台式绿豆粉 500g
自制蜜红豆 100g

辅料

黄油 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所以材料
2
绿豆粉和黄油切成小块
3
黄油放绿豆粉碗里，包上保鲜膜，隔水蒸15分钟
4
蒸好，这时黄油已经融入绿豆粉
5
将绿豆粉拌匀，绿豆粉本身甜味，就不用再加糖。
6
按自己模具的大小，分成若干剂子
7
剂子里放入蜜红豆当馅儿
8
包好，按入模具中。
9
因为有黄油，所以很好脱模
10
我用的饼干模具，没有特地买绿豆糕模具。
11
香甜绿豆糕完成。

小贴士

1，拌匀后的绿豆粉可以用面粉筛倒扣在打蛋盆里，将绿豆沙过筛，过筛后绿豆沙会非常的细腻与蓬松。我嫌麻烦，没做这一步。
2，蜜红豆制方可以在好豆菜谱里找，很好做。我用的红豆是老家亲戚种的，泡了后颜色变浅，所以没小红豆好看，但味道不差。
3，过筛好的绿豆沙也可以加进去喜欢的食材（蔓越莓、抹茶粉、可可粉）拌均匀来做。

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