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大鹅炖酸菜

大鹅炖酸菜

�� 第一次尝试酸菜炖大鹅，侄女说餐馆里有这道菜的。虽然没吃过也要大胆试试，没想到很成功，真的非常好吃，大鹅肉很肥很油腻，加入酸菜刚好解油腻，且酸菜特别香，鹅肉也不腻，确实很棒，推荐给亲们试试。(展开) ��

食材

主料

大鹅肉 300g

辅料

油适量
盐适量
海鲜酱油 适量
花椒大料 适量
葱姜适量
胡椒粉 适量
白糖适量
酸菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大鹅肉切块过水炒一下；
2
高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；
3
酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分备用；
4
炒锅加入适量的油，加入葱姜包处香味，加入酸菜翻炒1分钟，加入鹅肉翻炒1分钟，加入老汤炖10分钟；
5
加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。

小贴士

喜欢吃辣的还可以放几个干红椒油炸后一起炖。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品开胃炖炖品炖盅酸

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