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玉米焖虎皮凤爪

玉米焖虎皮凤爪

�� 对既要工作又要在厨房忙碌的女性而言，好的厨房工具能够省时省力，起到事半功倍的效果。领略到焖烧锅的好处之后，我尝试利用它做了不少的美食，比如这道入味的玉米焖虎皮凤爪，焖到鸡爪软而不烂，玉米甜嫩可口，混搭的一道家常佳肴。(展开) ��

食材

主料

虎皮凤爪 300g

辅料

油适量
盐适量
玉米 1根
红辣椒 适量
料酒适量
黄豆酱 1勺
孜然适量
生姜适量
蒜籽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
玉米切成块，辣椒、蒜籽、生姜切片
2
虎皮凤爪一切为二
3
热油锅，爆香辣椒及姜蒜
4
放入鸡爪炒
5
加玉米
6
放10ml料酒
7
翻炒
8
加少许孜然
9
适量食盐
10
1勺黄豆酱
11
加入约150ml水，煮开
12
移入焖烧锅的内锅，放火上中火加热3分钟即移开
13
将内锅放入外锅盖上盖，焖20分钟
14
焖好后盛出。

小贴士

1.将鸡爪改刀，一切为二，烹制时易入味。
2.用焖烧锅焖好之后，如果需要收汁，可以将内锅放在火上继续加热收汁。

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菜谱标签：湘菜午餐湘菜炒锅焖烧锅

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