菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 家常腊猪心

家常腊猪心

家常腊猪心

�� 湖南腊味的历史悠久，早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴，到清代，湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜，驰名中外，主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。
今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心，请亲们品尝。(展开) ��

食材

主料

腊猪心 200g

辅料

干黄椒 50g
蒜瓣 15g
姜 10g
青蒜 15g
老抽 1ml
米酒 10ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
姜切成姜米。
2
蒜瓣用刀拍一下，切成蒜米。
3
青蒜坡刀切段。
4
干辣椒剪成长约五毫米段。
5
腊猪心洗净切成薄片。
6
锅中热油，将腊猪心片略炒香。
7
加酱油、姜、蒜米、一同炒匀，烹料酒。
8
放入干辣椒翻炒均匀。
9
撒青蒜略炒几下出锅装盘。

小贴士

1、因为猪心加盐腌过的，所以不用再加盐了。
2、腊菜一般不要放味精，放了也不容易化了。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜下饭菜开胃湘菜炒香辣

相关菜谱推荐

家常腊猪心
 redfree

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册