菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 姜葱鲩鱼片

姜葱鲩鱼片

姜葱鲩鱼片

�� 脆肉鲩肉质鲜美、清爽脆口，且营养价值非常高，它所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有很高的营养价值；与普通草鱼相比，脆肉鲩的胶原蛋白和钙均有显著增加，能够预防各种骨质疏松症；
脆肉鲩肉质口感特好，无论是用来做汤、粥、火锅或炒着吃都是十分美味的！今天做的是葱姜炒鱼片，简单快手又美味！(展开) ��

食材

主料

脆肉鲩鱼 400g

辅料

胡椒粉 适量
料酒适量
生粉适量
姜适量
盐适量
大葱适量
小葱适量
生抽适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鱼肉去鳞，洗干净。
2
将脆肉鲩鱼切片薄片，准备好大葱、姜丝。
3
加入料酒。
4
加入姜丝、生抽、胡椒粉、盐、生粉，拌匀。
5
腌15分钟。
6
锅里加入大葱、姜丝，爆炒出香味。
7
加入鱼片，翻炒。
8
加入适量水，盖上锅盖焖一会。
9
加入蚝油，翻炒一会。
10
加入适量盐，翻炒均匀。
11
加入小葱，翻炒均匀。
12
成品。

小贴士

1、鱼片要切得薄点，容易炒熟。
2、鱼片加调料及生粉腌下，肉质能保持嫩滑。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜儿童孕妇家常菜快手菜热菜白领私房菜粤菜美容老年人聚会

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册