�� 水瓜，无棱丝瓜，别名丝瓜(南方称无棱的丝瓜为水瓜)，为葫芦科丝瓜属中一年生攀缘性草本植物，原产于亚洲热带地区，19世纪已传入我国，主要在南方栽培，以广东、广西、台湾和福建，浙江等地较多。
水瓜在南方一些地方是以丝瓜的别称。在中医上讲，丝瓜是属凉性的，丝瓜汤有降火凉血清热解毒祛痰化瘀等功效。(展开) ��

主料

• 水瓜 1条

辅料

• 姜片 2片
• 盐 适量
• 陈皮 1/2片
• 瑶柱 20g
• 肉片 50g