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蚝油焖老节瓜

蚝油焖老节瓜

�� 上星期将一个老节瓜与朋友们分了，共分成三份，我要了中间那段，考虑到只有我自己一个人吃，所以只要了一点点不到一公斤而已。那两个朋友平均每人差不到都有五公斤的量，因为她们家的人口比我们多，呵呵。
用蚝油焖老节瓜是上次回国的时候妈妈教的，其实我不太喜欢蚝油，但这种做法感觉还不错。(展开) ��

食材

主料

老节瓜 800g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
胡椒粉 适量
生粉适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：老节瓜、蚝油、姜、蒜、葱。
2
老节瓜去皮切薄片、姜蒜剁碎、葱切成葱花。
3
烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜。
4
加入老节瓜大火翻炒片刻。
5
调入蚝油、注入适量热水，盖上锅盖。
6
焖约十五分钟，打开锅盖。
7
调入适量盐与胡椒粉，勾生粉芡。
8
再洒上葱花即可熄火。

小贴士

1、节省时间的话，老节瓜可切得薄一些容易熟。2最后才放盐。3、勾生粉芡让老节瓜吃起来口感更好。

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菜谱标签：粤菜家常菜粤菜减肥利尿排毒焖

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