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葱香丁香鱼干
小小的丁香鱼干,无需去掉头尾。
洗净沥干水分,下油锅,慢火煎香,出锅前再撒上一把葱。
香味扑鼻而来,入口咸香。
当下酒菜、配白粥佐餐、当零食,都可。
慢慢细细品着,只觉越嚼越香,让人爱罢不能。

食材

主料
  • 丁香鱼干 250g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱香丁香鱼干步骤1
    1
    丁香鱼干洗净沥干水分
    (丁先鱼本身带咸味,不能久浸。)
  • 葱香丁香鱼干步骤2
    2
    葱洗干净,去头尾,切好。
  • 葱香丁香鱼干步骤3
    3
    炒锅内注入适量食用油
  • 葱香丁香鱼干步骤4
    4
    放入丁香鱼干慢火煎香
  • 葱香丁香鱼干步骤5
    5
    撒上葱,兜匀后出锅装盘。

小贴士

丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:粤菜 咸香 家常菜 粤菜 补钙 煎

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