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烤青螺

烤青螺

�� 每次出去吃烧烤，宝爸都会吃上一二打青螺，虽然价格便宜，但总觉得外面的不卫生，试想下一小桶水就用一个晚上的档口，能有多干净呢，今天一大早去市场帮同事买水果，看见一大卡车的海鲜，而且有LG最爱吃的青螺，就义不容辞买了五斤，晚上就可以大显身手了。(展开) ��

食材

主料

青螺 2500g

辅料

酱油适量
蒜蓉适量
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青螺用盐水浸一个小时，为了方便开口，建设用开水泡半小时。
2
青螺用清水洗净。
3
放在烤盘中摆好，烤盘中垫一张锡纸。一个挨着一个排好。
4
酱料的做法：蒜蓉压扁切成小粒，加上酱油，花生油。
5
依次放到每个青螺里面。
6
预热烤箱，热风模式，220度上下，烤20-25分钟左右。
7
烤好后的青螺肉是比较干爽的，吃起来可香口了。

小贴士

青螺的比较难开口，最好买时叫档主处理好，回来清洗就行了；我是自己弄的，花的时间就长了点，一来要煮开水来泡，要等青螺开口才用小刀切开来。这个过程比较考耐性。
酱料不要放太多，要不然就会比较咸的哦。

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菜谱标签：粤菜下酒菜粤菜午餐烤箱

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