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榛蘑鸡腿盅
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
这次从厦门回来的时候,厦门同学送了一盒奇山方北的榛蘑给我,
冰箱里还有块家养的走地鸡腿,就用电炖锅做个榛蘑鸡腿盅给宝宝吃吧。
榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量更是高达每百克2000多毫克。此外蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。
 榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

食材

主料
  • 土鸡腿 1只
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 榛蘑鸡腿盅步骤1
    1
    准备好食材
  • 榛蘑鸡腿盅步骤2
    2
    榛蘑用清水泡发好,漂净。
  • 榛蘑鸡腿盅步骤3
    3
    鸡腿洗净斩大块放入炒锅,加大半锅清水,
  • 榛蘑鸡腿盅步骤4
    4
    大火煮开5分钟,撇去浮沫,反复几次,关火。
  • 榛蘑鸡腿盅步骤5
    5
    电炖锅注水至放盅前水位,
  • 榛蘑鸡腿盅步骤6
    6
    大内胆放入电炖锅里,把炒锅里的鸡肉与汤倒入,
  • 榛蘑鸡腿盅步骤7
    7
    放入榛蘑
  • 榛蘑鸡腿盅步骤8
    8
    放入姜片,葱结,料酒,
  • 榛蘑鸡腿盅步骤9
    9
    在内锅的边缘储水槽注入清水
  • 榛蘑鸡腿盅步骤10
    10
    轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
    盖上电炖锅盖,插上电源,按慢炖键,炖3个钟头。
  • 榛蘑鸡腿盅步骤11
    11
    加些盐调味,撒些葱花即可

小贴士

1.因为是宝宝吃的,盐要少放些,保持清淡.
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 儿童 抗疲劳 汤 炖 苏菜

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