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豆酱山芋藤

豆酱山芋藤

�� 今天去菜场，发现山芋都上市了。心里那个喜欢啊，想当年我可能能吃半锅的。哈哈。路边的小摊叫卖着山芋藤1块钱1把。毫不犹豫的买了1把。同事说这个怎么吃啊。心里想着回去给你露一手，嘎嘎。(展开) ��

食材

主料

山芋藤 400g

辅料

油少许
黄豆酱 适量
盐少许
醋少许
白糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
看看这1块钱一把的山芋藤，分量还是不少的。
2
把叶子那一段折一下，但不断，顺着把藤皮撕开。
3
这是撕开的皮和藤。
4
皮撕好后，顺便折成小段小段的。
5
洗净。备用
6
锅热入油。
7
油热入藤。慢炒。
8
放少许醋，这样更脆。
9
放少许盐。一点点就好，因为黄豆酱中有盐。
10
放一大勺黄豆酱
11
一点点白糖（个人爱好）可不加。
12
出锅的时候加一点点味精即可。

小贴士

皮一定要撕掉。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜炒菜炒锅秋季饮食苏菜

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