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酒炝虾
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力.酒炝虾是我们长江下游苏浙一带的名菜,夏天佐餐饮酒的开胃小菜.精选长江野生小虾,壳薄肉透,生腌而生,口感细嫩,滑爽.品一口好酒,吃几尾小虾,是最美妙开心的了.

食材

主料
  • 长江虾 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 酒炝虾步骤1
    1
    食材
  • 酒炝虾步骤2
    2
    活的小虾中倒入烧酒,盖上盖子闷5分钟
  • 酒炝虾步骤3
    3
    倒去烧酒,放入所有调味料拌匀
  • 酒炝虾步骤4
    4
    这是虾的壳哟,肉已经吃掉了,看看这吃虾的水平如何

小贴士

一定要选壳薄的活的小虾,烧酒要50度以上,放入调味料后要腌制一会食用.
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 生制 家常菜 浙菜 苏菜

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