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韩式牛尾汤

韩式牛尾汤

�� 牛尾汤也是韩国料理中常见汤羹
用黑色石锅端上一份热腾腾，奶白色的牛尾汤
仅用少量的食盐，胡椒，和大葱调味，就能享用到醇厚浓郁的牛尾汤。(展开) ��

食材

主料

牛尾骨 500g

辅料

黄酒 11勺
圆葱头 80g
姜 10g
蒜 20g
香葱 10g
红枣 8颗
枸杞少许
松仁少许
白胡椒 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛尾骨提前解冻回温，用冷水浸泡3小时以上，洗净冷水下锅焯水。焯好后取出用温水清洗表面。
2
把圆葱、大蒜、姜、香葱准备好。
3
锅里烧沸水，放入焯好的牛尾骨大火烧开后，加入黄酒。
4
放入圆葱、姜、蒜、葱，转小火煮1
5
把牛尾骨取出，加入白胡椒和酱抓匀腌10分钟抖掉表面调料。
6
把牛尾骨放入原汤，加入红枣、枸杞、松仁，放入盐。
7
小火煮20分钟撒葱花出锅。

小贴士

1、韩式牛尾汤讲究时间和火候，为了熬出的牛尾汤呈清澈奶白色，要长时间熬煮才能达到香味醇厚浓郁。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：韩国料理汤晚餐聚会韩国料理

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