黑松露酱意粉是最传统简便的意大利黑松露菜式之一。黑松露在欧洲被称为“厨房里的黑钻石”,与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴”,属于高贵食材之一,很多人用“来自天堂的味道、闭上眼睛能闻到森林气息”来描述食用黑松露时的感受。
黑松露对疲劳有极好的缓解和恢复作用,是生理疲劳,尤其是生理性性疲劳的天然“克星”,常食黑松露能重塑自身性能力,还能够提高睡眠质量,改善精力不足、疲劳无力、腰酸背痛、失眠多梦、体制下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等疲劳状态。此外,经常食用黑松露能显著增强人体抵抗力,感冒现象通常会减少90%以上。