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红果酱

红果酱

�� 红果中含有多种维生素、矿物质、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等营养物质，其中的解酯酶能促进脂肪类食物的消化，并促进胃液分泌和增加胃内酶素，从而起到帮助和消化的作用。食物相克:红果不宜于海鲜、人参、柠檬同食。(展开) ��

食材

主料

红果 500g

辅料

冰糖 150g
白糖 100g
清水 250g
盐 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
红果洗净，先用刀旋去两头
2
再用刀从中间划开
3
用手轻轻一掰就可以分开，就可轻松取出核来
4
把红果倒入不锈钢锅加入冰糖、白糖和盐
5
再倒入清水
6
水不要太多，有红果的一半就可以了
7
大火煮开后改中小火熬煮
8
大约20分钟至粘稠即可

小贴士

1：煮山楂的器皿最好用不锈钢或玻璃钢器皿，接触铁器会破坏其口味和颜色。
2：煮好的红果可以趁热吃，也可以放凉了吃、冰镇后吃；还可以加入桂花泡茶喝。
3：糖、水的量可根据自己的喜好添加。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥儿童减肥老年人降血压健脾胃果酱

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