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石斑鱼汤面

石斑鱼汤面

�� 老公买了条石斑鱼，一鱼两味，鱼头鱼尾做汤，鱼身清蒸！
给宝宝用了鱼汤做了个面，宝宝吃得可香了，嘻嘻！加上几条青菜，营养更全面咯！
我们大人也有汤喝，真的很不错！(展开) ��

食材

主料

石斑鱼头鱼尾 1副
细露面 2个

辅料

油适量
盐适量
嫩菜叶 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

煲中热油，下鱼头鱼尾和姜片爆香，煎一下有利于汤色奶白，晰出蛋白质，使汤更清甜；
2
煎好后注入适量的开水，注意是开水哦，大火煮约5分钟后再转中小火煲约15分钟；
3
把鱼头鱼尾和姜片捞起来，下细露面
4

注意在旁边看着，以免溢锅，煮至细露面变透明；
5
入青菜煮熟，加少许盐调味即可！（如果宝宝比较小，最好不加盐）

小贴士

如果宝宝一岁以内，比较小，最好不加盐！
细露面是广东的一种面条，专门给宝宝食用的，“细露”也就是广东话的“小朋友”的意思！
鱼肉也可以给宝宝吃，注意是要没有刺的哦，不然很危险的啊！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：幼儿早餐一岁宝宝幼儿宝宝

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