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无花果煲鹧鸪

无花果煲鹧鸪

�� 秋高气爽，现在入秋，早晚都觉得有少许的凉意。小孩婴儿早晚都需要穿长袖保暖。入秋，秋燥，适合多喝一些滋阴的温和的汤水。这个无花果煲鹧鸪就比较合适了。汤清淡清甜，不肥腻，男女老少都适宜。汤里加入了蜜枣和无花果，特别的清甜，滋润，这个秋燥自然不怕了！(展开) ��

食材

主料

鹧鸪肉 1只

辅料

赤小豆 适量
盐适量
猪展肉 350g
无花果 7个
玉竹适量
麦冬适量
薏米适量
云岭适量
土茯苓 适量
蜜枣 4个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉类食材，鹧鸪和猪展肉，分别切块备用。这两样肉类需要做飞水处理。
2
准备汤料。
3
准备适量的玉竹和无花果，玉竹浸泡湿润后切片。
4
煲里装入2/3的清水，然后加入所有汤料，大火烧开水。
5
水烧开后，加入经飞水处理过的肉类。
6
盖锅，中火煲20分钟后，慢火煲80分钟左右。
7
去掉汤的浮沫。
8
熄火前加入适量的食盐调味。
9
美味的滋阴秋季家常靓汤完成~

小贴士

鹧鸪和猪展肉这些肉类，煲汤前，先飞水处理，一来让肉里的部分肥油煮出来，另一方面可以更好地洗净肉里的垃圾，让汤喝得更放心！

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：咳嗽白领炖汤止咳润肺止咳咳嗽小儿咳嗽

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