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葱姜炒小河鱼干
与同学一起去凤凰古城旅游,看到有小河鱼干不错,就买了一些回来品尝品尝。
这些小河鱼干是当地的特产,绝对的野生小河鱼,在我们这里是吃不到的,与我们这里的海水小鱼干不一样的味道。
用些姜,蒜,葱,辣椒煸炒一下,香香的,微辣,很棒的下酒菜,就是当零食也很好。
操作很方便,用料很简单,也是一道快手菜哦。

食材

主料
  • 小河鱼干 170g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱姜炒小河鱼干步骤1
    1
    准备好小河鱼干
  • 葱姜炒小河鱼干步骤2
    2
    准备好调料
  • 葱姜炒小河鱼干步骤3
    3
    小河鱼干用清水漂净沥干,
  • 葱姜炒小河鱼干步骤4
    4
    锅里油热,放入姜,蒜,葱,辣椒爆香,
  • 葱姜炒小河鱼干步骤5
    5
    放入小河鱼干,加些料酒煸炒至转色,
  • 葱姜炒小河鱼干步骤6
    6
    加入盐,糖,胡椒粉煸炒匀,
  • 葱姜炒小河鱼干步骤7
    7
    撒些葱花即可。

小贴士

1.油要稍微多一些.
2.喜欢辣的,辣椒可以多放些.
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:快手菜 下酒菜 快手菜 河鲜 补钙 宴请 私房菜 聚会 蛋白质

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