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香蒜薯苗
有时最简单的材料也可以做出美味。番薯叶功用 益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

食材

主料
  • 番薯苗 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 30g
  • 蠔油 10g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香蒜薯苗步骤1
    1
    准备好材料
  • 香蒜薯苗步骤2
    2
    摘掉老叶
  • 香蒜薯苗步骤3
    3
    清洗薯苗加入盐
  • 香蒜薯苗步骤4
    4
    蒜剁碎
  • 香蒜薯苗步骤5
    5
    热锅加入油
  • 香蒜薯苗步骤6
    6
    加入蒜沫煸出香味
  • 香蒜薯苗步骤7
    7
    把薯苗放入煸炒,加入蠔油
  • 香蒜薯苗步骤8
    8
    最后加入盐就可以上桌了

小贴士

蒜要用小火慢煸,这样才会香味浓郁。
这个菜要大火快炒,这样薯苗的口感会更好。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:快手菜 家常菜 快手菜 排毒 炒 热菜

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