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怪味胡豆

怪味胡豆

�� 怪味胡豆重庆特产好吃，就学做一次。(展开) ��

食材

主料

干胡豆瓣 250g

辅料

辣椒面 1勺
花椒面 1勺
糖 100g
盐 1勺
孜然粉 1勺
十三香 1勺
玉米油 100g
糯米 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡豆泡三小时
2
锅中到油冷锅放胡豆小火炸
3
炸成金色捞一点放盘子听到脆响就可以了
4
白糖放锅里加点水
5
起大泡
6
备好的佐料
7
到入起大泡的糖水拌匀糯米粉先炒熟了的
8
拌匀就这样
9
到入胡豆快速翻炒让胡豆每粒沾满糖料关火
10
冷却裝盘又是零食又下酒菜

小贴士

干胡豆要先泡软，不然太硬无法吃，要泡三小时。炸时小火。味道自己随意搭配。糯米粉可加可不加随自己。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜炒零食

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