辅食菜谱：水果芝士锅

�� 单看这图片看不出什么，来跟小思妈妈一起脑补一下。当煮得浓稠的芝士配上软香的鸡蛋面疙瘩和星星点点的翠绿西兰花，用叉子把苹果裹满芝士汤底，满口都是浓醇奶香的味道，喉咙里还有一丝丝不浓重的菌菇清香味，泥萌是不是已经口水流到嘴角啦！
除了水果之外，面包、丸子都可以蘸着这锅芝士汤一起吃，味道绝对和单独吃不一样哦！而且让宝宝自己蘸着吃的有趣吃法，还能增强宝宝对吃饭的兴趣，当然如果不用食物蘸着，而是直接吃的话也是可以的哟。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋液面粉 40g

辅料

香菇 1个
奶酪 20g
西兰花 10g
苹果适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：鸡蛋液25克，香菇1个，西兰花10g，奶酪20g，面粉40克，苹果适量。
2
在鸡蛋中加入适量的面粉，先做鸡蛋面疙瘩。
PS：我的鸡蛋液是25g，加入了大概40g面粉，这样鸡蛋面疙瘩更容易成型。
3
像这样轻轻用筷子拨动，形成颗粒就可以了。
PS：形成颗粒就千万不要再使劲搅拌了，否则会直接和成面糊哒！
4
这就是做好的鸡蛋面疙瘩了。
5
烧一锅开水，把面疙瘩下入水中，煮熟成型。
6
将面疙瘩捞出，沥干水分，放到碗中备用。
7
烧一锅开水，把香菇焯一下。
8
将香菇切成碎。
9
另烧一锅开水，把西兰花也焯一下。
10
将西兰花切碎。
11
重新烧一锅开水，把奶酪放入开水中，用叉子搅拌至融化。
PS：如果想将疙瘩和奶酪块搅散一些，叉子或者筷子会更好用一些哈！
12
加入香菇碎和西兰花碎。
13
最后加入鸡蛋面疙瘩，小火把所有食材煮熟为止。
14
小火转大火，把汤汁熬煮至浓稠。
PS：可以适当加些面粉，这样煮出的汤汁更容易变得浓稠一些。这种方法做出来的芝士锅是很浓稠的，如果在熬煮的时候，面疙瘩化开了也没关系哟，要的就是汤底浓稠的感觉。
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切一些水果块，让宝宝拿着叉子把水果块蘸着浓汤开吃吧！如果不用水果，用馒头条、面包条，或者丸子来蘸着吃都是可以的。
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味道棒，营养高，还有这么有趣的吃法，宝宝一定也会觉得非常新奇吧。