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新城金桔醇香排

新城金桔醇香排

�� 香浓的排骨再配上淡淡的金菊香，味道很是诱人(展开) ��

食材

主料

猪肋排骨 1000g
老东美醇香酒 1瓶

辅料

葱 15g
姜 15g
红曲米粉 5g
老抽 10g
冰糖 200g
盐 15g
桂皮 5g
八角 5g
红枣 100g
金桔适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将猪肋骨切成长10厘米，宽3厘米，用盐、酒20g腌制15分钟
2
起油锅，加入姜皮、葱段炖锅，放入猪肋骨，两面煎至金黄色
3
加入醇香酒、红曲米粉、八角、桂皮，放入高压锅压制15分钟
4
将焖烧好的排肉加入金桔、红枣、冰糖
5
小火收汁，并不停将汁浇到排骨上

小贴士

收汁时注意控制火候

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐聚会午餐焖

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