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炒青西红柿
夏天蔬菜最而且种类多,很多蔬菜像西红柿,黄瓜,辣椒茄子等都带有原有的蔬菜香,是其他季节反季蔬菜所没有的菜香,特别是农村朋友自己种植的不使用促熟剂类的那些蔬菜。

食材

主料
  • 青西红柿 300g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

青西红柿,严格的说是生长期长,成熟度浅的一种,这种西红柿外皮发青,手感发硬。这种西红柿含有少量的龙葵碱,生吃的话口感稍微带有一点酸涩。但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失,炒出来的西红柿酸甜清爽,很是可口。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:炒 下饭菜 炒 私房菜 开胃

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