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凉拌沙参苔
沙参属于参类的一种,主要以根入药为主,味甘甜,具有滋阴清肺,养胃生津的作用,对治疗干咳肺燥热病都有很好的疗效。今天我就做了凉拌沙参苔,不一样的味道,下饭太好吃了,

食材

主料
  • 沙参苔 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌沙参苔步骤1
    1
    准备食材,沙参苔
  • 凉拌沙参苔步骤2
    2
    把沙参苔切段,洗净
  • 凉拌沙参苔步骤3
    3
    姜蒜切末,葱切葱花
  • 凉拌沙参苔步骤4
    4
    锅里加水,水开了放沙参苔煮一分钟左右
  • 凉拌沙参苔步骤5
    5
    沙参苔变颜色就好
  • 凉拌沙参苔步骤6
    6
    在用筛漏捞出晾干水分
  • 凉拌沙参苔步骤7
    7
    放在一个容器里
  • 凉拌沙参苔步骤8
    8
    里面加盐,白糖,鸡精,花椒面
  • 凉拌沙参苔步骤9
    9
    在加姜蒜末,酱油,醋,辣椒油拌均
  • 凉拌沙参苔步骤10
    10
    拌均后,在加葱花即可
  • 凉拌沙参苔步骤11
    11
    最后装盘完成

小贴士

来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 拌 清肺 滋阴润燥

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