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手撕正安豆干

手撕正安豆干

�� 正安豆干产于贵州省遵义市正安县，采用传统工艺制作，口感脆嫩，卤香味浓，可炒可拌，也可直接吃。我这道凉拌手撕正安豆干，是炎炎夏日里不可缺少的一道小凉菜，尝尝吧！(展开) ��

食材

主料

遵义正安豆干 200克

辅料

细香葱 适量
糊辣椒面 适量
花椒油 适量
精盐适量
味精适量
陈醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆干撕好，小香葱一颗洗净切葱花备用。
2
放入自己舂的糊辣椒面
3
放少量陈醋、盐和味精。
4
放花椒油一小勺，这花椒油是我自己做的哦，好香哦。
5
撒葱花。
6
拌匀就可以吃了。

小贴士

豆干是用十八种天然卤料卤过的，可以不用放酱油。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜贵州菜

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