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肉桂苹果甜披萨

肉桂苹果甜披萨

�� 又是一款肉桂搭配苹果的甜点，就是喜欢这样一种味道，哪怕闻到也好满足。(展开) ��

食材

主料

牛奶-饼皮 75g
盐-饼皮 1g
糖-饼皮 5g
面包粉-饼皮 120g
酵母-饼皮 2g
橄榄油-饼皮 5g
苹果-馅 200g
西梅干-馅 20g
水-馅 30g
糖-馅 15g
薄荷叶-馅 适量
肉桂粉-馅 适量
淡奶油-酱 200g
牛奶-酱 200g
黄油-酱 30g
低粉-酱 20g
盐-酱 1g
细砂糖-酱 20g

辅料

马苏里拉奶酪 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将饼皮材料全部放入面包机，启动和面10分钟。
2
和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。
3
发酵结束。
4
取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。
5
将面皮铺入学厨10寸浅披萨盘内，使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。
6
放入烤立方进行二发，时间为15分钟。
7
取出二发好的面皮，此时面皮松软。
8
先抹一层甜酱，抹多抹少视个人喜好。
9
撒一层少量的马苏里拉奶酪。
10
铺上肉桂苹果馅。
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再铺上满满的马苏里拉奶酪。
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放入烤立方，上下180度，烘烤20分钟左右。
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成品图。
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附肉桂苹果馅及甜酱制作方法：
制作肉桂苹果馅：
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再来制作甜酱：
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小贴士

1、苹果一定要煮软收干水份，不然烤制过程会出水。
2、方子中甜酱材料的量制作出来的甜酱成品是用不完的，剩下的甜酱装保鲜袋冷冻，下次使用时回温即可。

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菜谱标签：小吃下午茶小吃烘焙烤烤箱甜品聚会西餐面食

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