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韩式辣酱焖鱼块
猫在卖海鱼的档口站了挺久,一直没决定是不是买那条重2斤多的扒皮鱼,事关它真的太大,一餐两个人是吃不完的,这时站在边上的一个大妈就极力推荐,买扒皮鱼一定是大的好吃,好吧,听老人劝没错,回家处理干净后,分成两部分,鱼头与鱼肉做两餐吃也是极好的,扒皮鱼肉质比较嫩,蒸着吃,烧着吃都非常美味,并且没有小刺,家里的老人小孩都可以吃,喜欢的亲们,一起来品尝一下吧。

食材

主料
  • 扒皮鱼肉 500g
辅料
  • 适量
  • 0.5茶匙
  • 生抽 1.5茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 韩式辣椒酱 1汤匙
  • 柠檬 半个
  • 15g
  • 20g
  • 香芹 25g
  • 小红尖椒 15g
  • 面粉 2汤匙
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

1.用柠檬腌制,可以有效去腥,同时还增加一丝柠檬的清香。
2.煎的时候,表皮煎挺实,这样再烧制时,不容易脱糊,同时也有效地吸收汤汁味道。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 开胃菜 微辣 海鲜 焖 下酒菜 韩国料理

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