客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 清蒸鳗鱼干
清蒸鳗鱼干
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
我这个鳗鱼干是淡的鳗鱼干,不是“海龙干”,而是渔民自己吃的“称心鳗鱼干”。
用简单的调料拌好,清蒸一下,即是很棒的下酒菜。配粥也非常好。

食材

主料
  • 称心鳗鱼干 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 清蒸鳗鱼干步骤1
    1
    准备好食材
  • 清蒸鳗鱼干步骤2
    2
    鳗鱼干用清水浸泡半天,
  • 清蒸鳗鱼干步骤3
    3
    漂净切段,装盘,
  • 清蒸鳗鱼干步骤4
    4
    撒些糖,盐,料酒。
  • 清蒸鳗鱼干步骤5
    5
    淋上一小勺植物油,搅拌匀,
  • 清蒸鳗鱼干步骤6
    6
    撒些葱段,姜丝,先抽,
  • 清蒸鳗鱼干步骤7
    7
    隔水蒸20分钟
  • 清蒸鳗鱼干步骤8
    8
    去除姜丝葱段,撒些葱花即可。

小贴士

1.因为鳗鱼干比较小,浸泡半天时间久可以了。
2.与五花肉同煮也非常好吃。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 下酒菜 宴请 海鲜 私房菜 苏菜 补钙

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册