肉鸡功效:肉鸡(肥)还具有较高的食疗营养价值。肉鸡营养价值:可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。肉鸡适用人群:健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质。肉鸡食用禁忌:高血压患者和肥胖的人应该少吃。如何挑选肉鸡:色泽黄黄的;味道香香的;肉质口感润滑香甜细腻的为上等的肉鸡。