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烧凉粉

美丽大声说

烧凉粉

�� 　　冷天里吃凉粉，若是冷的，吃着爽口却不能多吃，要想过嘴瘾，热热的烧凉粉才是王道。今天这道烧凉粉可受欢迎了，佐粥吃，棒极了。(展开) ��

食材

主料

玉米凉粉 1000g

辅料

菜籽油 100ml
盐 15g
生抽 10ml
醋 5ml
小米椒 2枚
葱 1根
蒜 1粒
香菜 2棵

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
整块玉米凉粉洗净沥水备用。
2
将凉粉切成小方块。
3
生抽、盐、醋、葱、小米椒，加水调成酱汁。
4
油锅下葱头爆香。
5
倒入酱汁熬煮三分钟。
6
倒入凉粉，煮熟。
7
加入香菜翻炒均匀。
8
装盘，放香菜叶点缀。

小贴士

烧煮凉粉的时候尽量不要用铲子铲，容易把凉粉翻烂，可以用铲子将凉粉往前推，以达到翻炒的目的。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉素菜家常菜快手菜晚餐热菜粉

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