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超软果酱软欧

超软果酱软欧

�� 第一次做这个方子就被它的口感打败了，真的超级软，拿来送人的，所以就没内部组织图了，有机会补上。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g

辅料

黄油 25g
盐 3g
牛奶 113g
鸡蛋一个
酵母 3g
果酱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
除黄油外材料放入面包机，启动一个和面程序。
2
加入黄油再启动第二次和面程序。
3
直至面团出膜。
4
将面团滚圆静置发酵至两倍大。
5
发酵好的面团排气分割成6份松弛15分钟。
6
擀成圆片。
7
放入果酱。
8
捏紧收口。
9
收口向下放入活底烟囱模。
10
二次发酵至两倍大，发酵好后撒上适量面粉装饰。
11
送入烤箱，上下火170度中下层烘烤25分钟，中间注意上色后及时加盖锡纸。
12
完成。

小贴士

果酱少放一点就不会爆浆，不过爆浆也有爆浆的好吃，自个喜欢吧！

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烘焙烤箱面包

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