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牛奶香软面包
很久没来好豆了,甚是想念大家,不过我时常来看的哦。因为相机坏了,中间又搬了一次家。手机也是个烂手机,这刚买了个新手机,照相还不错,其中几张就是新手机拍的。这个牛奶面包方子,是我的最爱,简单很容易上手。新手可以参照。我家不喜欢黄油这个味道,我用的玉米油。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛奶香软面包步骤1
    1
    原料,玉米油在桶里,就没拍上。
  • 牛奶香软面包步骤2
    2
    先加液体类,再加面粉,在面粉上用手指划个巢,把发酵粉加入。
  • 牛奶香软面包步骤3
    3
    用程序1,3小时40分钟。
  • 牛奶香软面包步骤4
    4
    剩余2
  • 牛奶香软面包步骤5
    5
    把面包刀取出不要,把面团分成三份排空,揉匀。
  • 牛奶香软面包步骤6
    6
    擀成牛舌状,两边一折,再擀下,卷起。
  • 牛奶香软面包步骤7
    7
    卷好放入桶内,再放入面包机内,开始工作。
  • 牛奶香软面包步骤8
    8
    用湿纱布盖上,以免表面干。
  • 牛奶香软面包步骤9
    9
    面包机根据时间自行烤制,如果觉得面团没发好,要暂停面包机,延迟发酵时间。

小贴士

1根据面粉吸水量不同,牛奶先少加点。头5分钟内要确定好面团的软硬度,往后再加入液体的话,对面团可能不好了。
2有的人喜欢放一颗蛋,但是蛋有大有小,还是根据重量来好。
3发酵过程,如果觉得发酵的慢,可以暂停面包机工作,给发酵增加点时间。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 早餐 柔软 甜品 老少皆宜 面包 面包机 香软

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