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红豆浆椰蓉面包

红豆浆椰蓉面包

�� 很喜欢椰蓉的味道，却不敢多吃黄油，这次的椰蓉馅料我就用了蛋清和糖，没有加黄油少了一味的奶香，可是吃的却安心了，红豆薏米豆浆，口感非常的细腻，加入里面的做成的面包，口感非常的松软香甜(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 250g

辅料

黄油 20g
盐 2g
鸡蛋液 35g
红豆薏米豆浆 145g
白糖 18g
酵母 3g
椰蓉 60g
馅料白糖 20g
馅料蛋液 30g
奶粉 7g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备做面包的食材
2
面包桶内依次加入红豆浆，白糖，盐，面粉，奶粉和酵母
3
搅拌至面团光滑后加入黄油
4

继续搅拌至能拉出手套膜
5

盖上发酵至2倍大
6
排气后分成每一个约55克坯子醒15分钟
7

醒面的同时准备椰蓉馅料
8

把蛋液和白糖椰蓉混合拌匀即成椰蓉馅
9
将面团擀成椭圆形，差不多一半加入椰蓉，一下的部分用刀划几刀尾部不要划断
10

从椰蓉的一端卷起至划口出再加上少许椰蓉后卷起
11
放入模具里至全部做好
12
二发至2倍大刷上蛋液（烤箱180度预热）
13
放入预热好的烤箱中层20分钟后出炉
14
松软香甜

小贴士

1.烤箱的温度和时间要依照各家的烤箱为定
2.馅料的配方可以依照自家的喜好调换

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐烤箱面包

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