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糖烤锥栗
回老家过年回来,总会带回妈妈的储备。
锥栗是山里的特产。
在地窖里经过了一冬的储存,更加的甘甜可口,少了些棉软,多了些甜头。
是应了阴凉的自然风干,水份流失至少1/3,而让糖份凝聚吧。
在这个初春咋暖还寒里,烤了来吃,又是另一种风味的营养小零食。

食材

主料
  • 锥栗 800g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

1、挑选饱满个头大小均一的栗子,这样熟的程度差不多。
2、小个子栗子容易熟。所以温度和时间视自家烤箱脾气及栗子大小调整。
3、刷层油,颜色好看,也防烤糊
4、切口是必须的哦,要不栗子爆开,在烤箱跳舞,有你哭的!
5、糖油水的比例,安自己的口味调,没有固定,这个栗子因本身较甜,我会少放。油也少,取食比较不粘手。
来自 品口 LLL_111 的作品 
菜谱标签:零食 儿童 单身 小吃 聚会 零食

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