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鲜椰肉糖水
442只小懒猪的这一款甜品,非常清凉解暑又美味。椰子有两种,一种是嫩椰子,一种是老椰子;嫩椰子肉少水多,柔嫩清甜,适合做糖水。老椰子肉多,汁少,甚至没有汁,肉实香浓,适合榨油炒菜做椰汁鸡等,所以一定要选择嫩椰子;做的方式很简单又很困难,困难是因为你得先想办法把椰子给打开。

食材

主料
  • 嫩椰子 2个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鲜椰肉糖水步骤1
    1
    椰子用菜刀或砍柴刀开口小口,把椰子汁倒出备用
  • 鲜椰肉糖水步骤2
    2
    椰子切开两半
  • 鲜椰肉糖水步骤3
    3
    用刮刨把椰肉一层一层刮下
  • 鲜椰肉糖水步骤4
    4
    把椰肉放入椰汁里,加入适量白砂糖,搅拌均匀
  • 鲜椰肉糖水步骤5
    5
    可以盛碗里现喝;放入冰箱冷藏数小时味道更佳。

小贴士

1.椰子肉含有蛋白,所以请尽快食用,以免变坏;
2.注意不要让椰子粘到衣服上,不然很难洗掉
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 甜品 下午茶 糖水

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