菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 抹茶双色面包

抹茶双色面包

抹茶双色面包

�� 第一次买了抹茶粉做面包，但是结果非常不尽如人意，面包组织不够松软，只有味道还可以将就着吃。
看来下次得调整配方了，吸取失败经验，胜败乃烘焙常事，呃。。。。。。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 270g

辅料

牛奶 145g
全蛋液 20g
酵母 1.5小勺
抹茶粉 2.5小勺
细砂糖 40g
盐 0.25小勺
奶粉 12克
玉米油 25克

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将除玉米油和抹茶粉外的所有原料放入面包桶内
2
揉成面团，
3
揉至可勉强拉出薄膜，加入玉米油，选择和面程序，揉至完全扩展阶段
4
分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀
5
放入面包机中进行发酵
6
发酵至2倍大
7
每份面团排气后滚圆，室温醒20分钟
8
擀成椭圆形的面片
9
再卷起来
10
放入土司模，将土司模盖上保鲜膜在温度38度左右，湿度85%下发酵至9分满，
11
烤箱预热175度，烤盘放中下层，30分钟。

小贴士

烤箱根据自家烤箱来设定温度和时间

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品面包机面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册