�� 佛山大沥盐步特产：秋茄！
在来佛山之前，我根本不认识这玩意，原来它也是茄子的一种，只不过是绿皮的，细长的，不象传统的茄子那样长得胖乎乎的，紫或者黑皮的！不过，这秋茄你别看它瘦小，味道可一点都不含糊，光是焯水淋点酱油，麻油什么的味道就很不错，这回换个西式一点的酱汁，所以不叫凉拌，叫沙拉，哈哈！(展开) ��

主料

• 秋茄 350g

辅料

• 芝麻口味沙拉汁 适量
• 生抽 适量
• 白芝麻 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量