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香辣烤全兔

香辣烤全兔

�� 兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。(展开) ��

食材

主料

鲜兔 1400g

辅料

油适量
盐 7g
花椒适量
味精 50g
料酒适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
安琪烧烤粉 适量
红椒粉 适量
姜片 6片
尖椒 3根
大葱半根
小葱 10g
豆瓣 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备兔子一只
2
用油、料酒、花椒、盐、味精腌兔，至少2小时以上
3
腌制中的兔
4
腌好后，装入烤盘
5
微波炉通电
6
放入兔子
7
按组合2功能键先加热30分钟
8
时间到取出兔子，刷油上色
9
给兔子两面刷油
10
分别给兔子两面都洒上烧烤粉、孜然粉、红椒粉、味精
11
上好色的兔子
12
放入微波炉
13
按组合2加热30分钟
14
取出再两面刷油
15
再两面上色，步骤同9、10步
16
上好色的兔子
17
又放入微波炉
18
微波加热30分钟（单面15分钟再翻面15分钟）
19
准备尖椒、姜、大葱、小葱
20
时间到取出兔子，兔子上铺上大葱、小葱
21
锅中起油
22
加入蒜、花椒、豆瓣炒香
23
加入青椒翻炒香，加入味精
24
淋在兔子上面
25
放入微波炉再微波3分钟即可
26
取出上桌

小贴士

1.烧烤时注意火候，微波炉是从内往外发热的，要想外面脆皮，烤久会
2.中途翻下面，别烤糊盘了

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菜谱标签：烧烤烧烤白领微波炉香辣夏季菜谱

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