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爽口黄榄

爽口黄榄

�� 黄榄是一种硬质肉果，可以鲜食或加工，多生长于热带地方。将成熟的新鲜黄榄砸烂，加盐、辣椒及生姜腌制，用于下饭爽口菜及零食都相当不同。(展开) ��

食材

主料

黄榄 100ml

辅料

盐适量
辣椒适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将辣椒切碎。
2
将生姜切丝。
3
将黄榄拍烂（切记不能用铁的刀之类的器具，一碰黄榄就黑了）。
4
将所有材料放到一起拌合。
5
腌至两三个小时便可食用，中途翻面，非常爽口。

小贴士

切记不能用铁之类的器具加工黄榄，一碰到黄榄就变黑了。

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菜谱标签：川菜下酒菜单身家常菜小吃川菜快手菜早餐零食

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