客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 苞谷馍馍
苞谷馍馍
还没有回四川的时候,妈妈在电话里就说,专门种了晚苞谷,好让我们回家能吃上苞谷馍馍。不知道哪年开始,曾经的粗粮在农家餐桌上也受到青睐,这个苞谷馍馍记忆里都是桐叶包的,桐子树太高了,临时改成了桑叶,蒸好之后没有太多桑叶的味道,有的只是玉米的香甜。这也是我回四川拍的第一个菜谱。

食材

主料
  • 嫩苞谷 15个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 苞谷馍馍步骤1
    1
    嫩玉米去皮备好
  • 苞谷馍馍步骤2
    2
    剥下玉米粒
  • 苞谷馍馍步骤3
    3
    在打浆机磨成玉米浆,嫩玉米本身很多水份,里面没有加水了
  • 苞谷馍馍步骤4
    4
    加入两勺白糖
  • 苞谷馍馍步骤5
    5
    拌匀
  • 苞谷馍馍步骤6
    6
    盛出一勺苞谷糊糊
  • 苞谷馍馍步骤7
    7
    放入洗净的桑叶里
  • 苞谷馍馍步骤8
    8
    把桑叶折过来,口朝上,全部包好之后,大火蒸30分钟即可

小贴士

玉米本身也是甜的,白糖的多少酌量而加。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:川菜 秋季 川菜 滋阴润燥 地方菜

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册