菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 香辣血粑豆腐

香辣血粑豆腐

香辣血粑豆腐

�� 姐姐出差去湖南带回来的,第一次看到感觉黑乎乎的视觉效果不好,吃了一次还不错,味道很香,以前是蒸着吃,蘸蒜汁。这次我炒了一下,也还不错了。(展开) ��

食材

主料

血粑豆腐 1个

辅料

红辣椒 2个
绿辣椒 1个
豆豉辣酱 1勺
青蒜 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
血粑豆腐切开的样子。
3
锅中加水将血粑豆腐切开放到锅里煮3分钟。
4
青蒜斜切段。
5
辣椒切段。
6
煮好的血粑豆腐捞出晾凉，切薄片。
7
炒锅里放少许油（油一定要少，因为原料会出油）小火将血粑豆腐煎出油脂，转大火翻炒。
8
翻炒血粑豆腐至变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒。
9
将辣椒和血粑豆腐翻炒均匀，血粑豆腐也基本熟透准备出锅前放入青蒜即可出锅。

小贴士

血粑豆腐在炒之前需要在水中煮几分钟，一是卫生、干净。二是可以回软，去一些油脂。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜湘菜

相关菜谱推荐

香辣血粑豆腐
 redfree

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册