菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 油酥火焙鱼

油酥火焙鱼

油酥火焙鱼

�� 火焙鱼在农村并不少见，家家都会做呢，小小的嫩子鱼，因为毛主席喜欢，而变得家喻户晓，名扬四海。半干半湿的火焙鱼，兼备了活鱼的鲜，干鱼的爽，咸鱼的味。吃了你就会爱上它哦。(展开) ��

食材

主料

嫩子鱼 1碗

辅料

油适量
盐适量
姜适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
嫩子鱼破开，挤去内脏，洗干净，沥干多余的水
2
配料切好
3
油锅烧热
4
细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里
5
小火慢慢焙干
6
盛出
7
另起油锅，炒香辣椒和姜末，把鱼倒进去稍微翻炒
8
淋入适量水，放适量葱花
9
烧至收汁，撒入适量盐，拌匀即可出锅

小贴士

1、嫩子鱼焙干的过程有点长哦，一定要小火，以免弄烧。
2、焙好的鱼放在冰箱，可以保存好几天呢，如果想要保存久一点，就要焙得干一点。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：湘菜地方菜家常菜怀化湘菜香辣午餐炒锅

相关菜谱推荐

油酥火焙鱼
 redfree

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册