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洋葱炒腊猪头肉

洋葱炒腊猪头肉

�� 湘南人喜食腊菜，腊肉腊鱼腊猪头肉，熏制得干、香诱人。这次的腊猪头肉是在一家衡东小店买的，猪头肉熏得很干，炒之前最好先蒸过，搭配洋葱青椒，是一道下饭好菜。(展开) ��

食材

主料

腊猪头肉 200g

辅料

油适量
盐适量
青椒适量
洋葱适量
生姜适量
豆豉适量
大蒜适量
花椒适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
腊猪头肉切片后先蒸10分钟
3
青椒、生姜、大蒜子、洋葱切好
4
热油锅，放豆豉、花椒、生姜爆香
5
放入腊猪头肉炒
6
加少许生抽，盛出
7
利用锅中余油炒青椒与洋葱
8
熟后放少许盐
9
放入腊猪头肉，拌匀即可出锅

小贴士

腊猪头肉熏得较干，切片后先蒸10分钟，炒出来的口感较好。

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菜谱标签：湘菜午餐湘菜炒锅下饭菜咸香炒

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