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剁椒仔姜

剁椒仔姜

�� 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！可见这姜对人的身体有多好！冬天到了，食欲越发好起来了，就想吃点下饭的菜菜，辣椒多吃可不好，那么，做些泡姜吧！姜本身就带着点微微的辣味，每餐夹出几块，吃饭香香哦！(展开) ��

食材

主料

新姜 1000g

辅料

盐适量
剁椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生姜洗净，去皮，沥干水分
2
切成厚片
3
放适量盐腌制片刻
4
放入剁椒
5
拌均匀
6
大蒜去皮
7
切成碎末
8
和生姜、剁椒放在一起
9
拌均匀即可吃了，放上2天口感更好
10
做好的泡姜可以放在密封的容器里随吃随取

小贴士

1、做泡姜所选用的姜一定要是应季出的新姜，吃起来才不会有经络塞牙缝哦！
2、如果没有剁椒，放新鲜的辣椒也可以，但是一定要保证所有的食材不沾生水。
3、放点大蒜吃起来更香哦，如果不喜欢吃大蒜也可以省去不用！

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菜谱标签：湘菜健脾开胃增强抵抗力早餐湘菜私房菜素食

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