�� 干炸平菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。口味咸鲜，营养价值丰富。
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。(展开) ��

主料

• 平蘑 500g

辅料

• 盐 5g
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 40g
• 花椒粉 4g
• 面粉 40g