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糖醋马口鱼
我们天津人就爱吃马口鱼,虽然刺多但是很香,无论老少都很喜欢吃。马口鱼吃法很多可以炸着吃、熬着吃、红烧,怎么吃都受家人的欢迎。我不爱炸着吃油太多,基本都是红烧或是糖醋,马口鱼也很好熟因为鱼不厚,做着也很省事。

食材

主料
  • 马口鱼 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 糖醋马口鱼步骤1
    1
    马口鱼去鳞洗净控控水分
  • 糖醋马口鱼步骤2
    2
    把鱼滚面
  • 糖醋马口鱼步骤3
    3
    开始煎鱼
  • 糖醋马口鱼步骤4
    4
    备好葱姜蒜八角红辣椒
  • 糖醋马口鱼步骤5
    5
    在碗里倒醋和酱油
  • 糖醋马口鱼步骤6
    6
    鱼煎好后码好把葱姜蒜等倒里
  • 糖醋马口鱼步骤7
    7
    放盐和糖
  • 糖醋马口鱼步骤8
    8
    再把勾兑好的调料倒里烹一下
  • 糖醋马口鱼步骤9
    9
    倒白酒把调料弄匀关火

小贴士

马口鱼不要火大否则容易弄散。
鱼最好煎透这样刺连刺都可以吃。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:鲁菜 家常菜 舌尖 鲁菜 健脑益智 炒锅 午餐

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