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清蒸白鳞鱼

清蒸白鳞鱼

�� 白鳞鱼是比较上讲究的一种鱼，原来常见的是清蒸咸白鳞鱼，现在随着每年休渔期的实施，各种鱼类产量越来越高，一些不常见的鱼，逐渐出现在百姓的餐桌。
白鳞鱼味道鲜美，细腻，最大的缺点刺比较多，吃的时候小心点细刺。(展开) ��

食材

主料

白鳞鱼 2条

辅料

油适量
盐适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
市场上买来2条白鳞鱼。
2
去内脏，洗净，两面切口，码上盐。
3
放姜丝、葱丝，花椒粒，干辣椒丝。
4
上蒸锅蒸制5-7分钟，看鱼的大小定时间，鱼小5分钟就够了。
5
油烧开，鱼上再放新鲜的葱丝和姜丝，浇油到蒸好的鱼上。
6
这时，一股清香飘出，美味清蒸白鳞鱼做好了。
营养鲜香，可以品尝啦。

小贴士

蒸的时间一般控制在5分钟即可。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜鲁菜老少皆宜清淡鲜香

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